cpt. Cook
 

Ruské karbanátky plněné

Saltimbocca alla romana
(Telecí plátky se šunkou na šalvěji)

Smažené řízky (nebo kotlety)

Stifádo
(Pikantní telecí na šalotce)

Stomna kebap

Svíčková pečeně na Szekszáderský způsob

Špikovaná telecí pečeně

Šumavský měšec

Telecí (vepřové) kotlety

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Telecí dušené na kmíně

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  60 dkg předního telecího masa, 2 lžíce tuku, sůl, kmín, 1/2 lžíce hladké mouky, čerstvé houby
zkopírováno z http://www.tacos.cz Pokrájené maso rychle opečeme na tuku - nebo raději na pokrájené slanině - do zlata. Posolíme, okmínujeme a podlijeme. Zakryté dusíme asi 20 - 30 minut do měkka. Chuť zlepšíme, když pod maso dáme dusit houby.

www.tacos.cz Dobrá sestava: Telecí na kmíně, rýže a kompot. - Telecí na kmíně, makaróny a salát. Kompot nebo salát jsou důležité, neboť přidávají ochranné látky.

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2106x    verze pro tisk

Telecí dušené s citrónovou omáčku

Telecí filé Orloff

Telecí filé v kapustě

Telecí hrnec

Telecí hrudí

Telecí hřbet se sýrovou kůrčičkou

Telecí karbanátky (miláčci)

Telecí kotleta na tokajský způsob

Telecí kotlety a la Nelson I

Telecí kotlety à la Nelson II