zkopírováno z http://www.tacos.cz Nakrájejte maso na kousky a orestujte v hrnci na trošce másla. Když jsou kousky telecího dozlatova opečené, přidejte mouku a dobře promíchejte. Přidejte nasekaný česnek, nadrobno nakrájenou cibuli, oloupaná rajčata nakrájená na kousky, tymián a bobkový list, osolte a opepřete. Zalijte bílým vínem a vodou nebo bujónem. Nechte dusit na mírném ohni jeden a půl hodiny. Pak přidejte oloupané a očištěné, ale neomyté žampióny. Nechte vařit ještě čtvrt hodiny a podávejte.
www.tacos.cz Příloha: bramborová kaše nebo těstoviny
