Vepřové závitky se smetanou

zkopírováno z http://www.tacos.cz Řízky naklepeme, posolíme a opaprikujeme, na každý dáme plátek prorostlé slaniny, směs usekané cibule a petrželky. Sbalíme, převážeme, nebo sepneme. V kastrole rozpálíme máslo a závitky po celém povrchu opečeme. Pak je mírně podlité dusíme do měkka. Ku konci přípravy je dusíme bez poklice a necháme povrch mírně zhnědnout. Smetanu smícháme s hořčicí a moukou a přilijeme do šťávy. Dusíme ještě asi 7 minut. Podáváme s hlávkovým salátem.

www.tacos.cz Příloha: malé nočky nebo makaróny sypané na sucho praženou strouhankou a pokapané máslem