cpt. Cook
 

Vepřové řízky na žampiónech

Vepřové řízky nebo kotlety se žampióny

Vepřové řízky plněné drůbežími játry

Vepřové řízky v alobalu

Vepřové s ananasem
(Porc à l'ananas)

Vepřové s fazolkami

Vepřové taštičky

Vepřové vějířky
(Abanicos de puerco)

Vepřové závitky

Vepřové závitky s pepřem

Vepřové závitky se sardelovým máslem

Vepřové závitky se smetanou

Vepřové závitky se zelím

Vepřové závitky smažené

Čína   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Vepřový bůček s kostí na roštu

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  715 dkg vepřového bůčku s kostí, olej na smažení,

Marináda: 1/2 lžičky mletého zázvoru nebo malý kousek čerstvého, 2 stroužky česneku, 3 lžíce medu, 2 lžíce vodky, 3 lžíce sójové omáčky, 3 lžíce vinného octa, 1/2 lžička tabasca, 1/2 lžíce bramborové škrobové moučky

zkopírováno z http://www.tacos.cz Bůček rozdělíme na jednotlivé kousky tak, že ostrým nožem přesekáme šlachy mezi klouby. Rozsekáme širokým ostrým nožem na kousky o délce 6 až 8 cm. Zázvor a česnek oloupáme a rozetřeme, spojíme se sójovou omáčkou, bramborovou moučkou, vodkou, octem, tabascem a medem, pečlivě promícháme. Polovinu marinády nalejeme na bůček a na 45 minut odložíme.

www.tacos.cz Marinovaný bůček osmažíme na rozpáleném oleji po obou stranách vždy po 5 minutách. Osmažené maso položíme na gril. Pečeme do zhědnutí. Při grilování potíráme často zbytkem marinády. Také je můžeme položit v jedné vrstvě do trouby rozehřáté na 220 °C a 7 až 10 minut opékat. V polovině doby pečení podlejeme zbytkem marinády.

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2860x    verze pro tisk

Vepřový bůček s mrkví

Vepřový bůček v čínském zelí

Vepřový bůček v zelenině

Vepřový plátek v alobalu

Vepřový steak z Göcsej