Maso rozličné

· Vepřové a uzené

Vepřové závitky smažené

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 4 vepřové řízky, sůl, 1/2 vejce, 1/2 bílek, strouhanka, olej na smažení,

Náplň: 2 lžíce drůbežích jater, 1/2 lžíce cibule, 1/2 lžička zelené petrželky, 1/2 lžíce slaniny, 1/2 žloutek, 1/2 lžíce strouhanky, 1/2 lžička mléka, mletý pepř

zkopírováno z http://www.tacos.cz Příprava náplně: Naškrábanou slaninu rozpustíme, přidáme nakrájenou cibuli, petrželku a jatýrka slabě opečeme. Po odstavení z ohně přimícháme mléko, vláčnou strouhanku a žloutek, osolíme a opepříme. Řízky odblaníme, naklepeme, osolíme, potřeme nádivkou, srolujeme a sepneme jehlicí. Pak je obalíme v mouce, v rozšlehaném vejci a bílku a strouhance. Smažíme je zvolna ve vyšší vrstvě oleje. Hotové dáme na papírové ubrousky okapat.

www.tacos.cz Přílohy: opečené brambory, saláty nebo bramborová kaše sypaná na sucho opraženou strouhankou a pokapaná máslem, nebo dušený hrášek s karotkou.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2535x verze pro tisk

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Vepřové závitky smažené