Maso rozličné

· Vepřové a uzené

Vepřový bůček v čínském zelí

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 60 dkg vepřového bůčku, sůl, mletý pepř, 1/2 sklenka desertního vína, 1/2 lžíce škrobové moučky, 150 dkg čínského zelí, olej, 2 stroužky česneku, 15 lžic sójové omáčky, vegeta, zelená petrželka, vývar z masoxu, mletý zázvor

zkopírováno z http://www.tacos.cz Opraný, kůže zbavený bůček nakrájíme na jemné plátky a promícháme se solí, pepřem, škrobem a vínem. Očištěné čínské zelí nakrájíme na tenké nudličky. Odleželé maso prudce opečeme na oleji, tuk slijeme, přidáme zelí, zázvor a třený česnek. Podlijeme vínem a dusíme pod pokličkou tak dlouho, až zelí zkřehne. Zahustíme škrobem rozmíchaným ve vývaru a znovu krátce podusíme. Dochutíme sójovou omáčkou a sekanou petrželkou a podle chuti dosolíme.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2782x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Vepřový bůček v čínském zelí