Míchaný špíz s majonézou
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 40 dkg vepřové panenské, 1/2 cibule, nakládaná okurka, 1/2 lžíce kaparů, 2 sardelové řezy, 1/2 žloutek, zelená petrželka, 1/2 lžička hořčice, 2 dl olivového oleje, 2 lžičky citrónové šťávy, mletý pepř, sůl, 4 jarní cibulky, 1/2 cuketa, 1/2 lilek, 4 stroužky česneku
zkopírováno z http://www.tacos.cz Rozšleháme žloutek s hořčicí, po kapkách zašleháme olej, ochutíme citrónovou šťávou, osolíme, opepříme. Přimícháme nadrobno nasekanou cibuli, okurky, kapary, sardelové řezy. Maso nakrájíme na kostky, cuketu a lilek na kostky nebo plátky, česnek napříč rozpůlíme. Přísady střídavě napichujeme na špíz. V 75 ml oleje rozmícháme pepř a sůl, potřeme špízy a grilujeme za stálého otáčení 10 minut. Podáváme s majonézou.
