Maso rozličné

· Mleté maso

Musaka z mletého masa s lilkem nebo tykvičkami

recept ze stránek www.tacos.cz

1 porce: 10 dkg mletého masa (napůl vepřové a hovězí), 2.15 dkg tuku, 2.15 dkg cibule, 10 dkg lilku (nebo tykviček), 8 dkg rajčat, 6 g zelené petrželky, 6 g kaškavalu, 2 g soli, 0.2 g mletého pepře, 10 g hladké mouky, 1/4 vejce, 15 cl mléka

zkopírováno z http://www.tacos.cz Mleté maso osmažíme s nakrájenou cibulí, rajským protlakem a sladkou paprikou, polijeme vývarem, ponecháme 10 – 15 minut, pak osolíme, opepříme, přidáme petržel a nakrájená rajčata. Lilky omyjeme a celé oloupeme. Nakrájíme po délce na plátky, osolíme a necháme 15 minut uležet. Potom je umyjeme a opražíme. Tykvičky umyjeme a nakrájíme na plátky. Posolíme, obalíme v mouce a opražíme. Do mísy dáme střídavě vrstvy lilku (tykviček) a mletého masa, nahoru dáme plátky rajčat. Dusíme v troubě, polijeme omáčkou z mouky, mléka a vejce, navrch nastrouháme tvrdý sýr a dáme zapéct. Necháme trochu vychladnout a nakrájíme na porce.

fvloženo 26.06.2007 zobrazeno 3471x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Musaka z mletého masa s lilkem nebo tykvičkami