Nervózní karbenátky na grilu
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 60 dkg mletého masa, 6 dkg cibule, 1.15 g mletého pepře, 1.1/2 dkg soli, 1.2 dkg vody, 4.15 g pálivé papriky
zkopírováno z http://www.tacos.cz K dobře umletému masu přidáme sůl, prohněteme, vložíme do mísy a necháme několik hodin v chladnu. Přidáme mletý kmín a pepř s pálivou paprikou. Znovu prohněteme a vložíme na několik hodin do chladničky. Proto mají nervózní karbenátky lehce pálivou chuť. Karbenátky pri grilování několikrát obracíme. Servírujeme s hranolkami, fazolkou, pálivou zeleninovou směsí, rajčaty, pečenými paprikami a nadrobno pokrájenou cibulí. Zdobíme petrželkou.
