cpt. Cook
 

Placičky z mletého masa

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Pljeskavica

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  215 dkg předního hovězího, 215 dkg vepřového plecka, 1/2  chilli paprička, 1/2 lžíce vody, 1/2  cibule, sůl, mletý pepř, česnek, olej, pivo (s olejem v poměru 1:1)
zkopírováno z http://www.tacos.cz Maso umeleme, mleté zpracujeme s česnekem utřeným se solí, opepříme a přidáme sekanou pálivou papriku. Po řádném odležení (1 - 2 hodiny) tvoříme z hmoty placičky asi 6 cm v průměru a opékáme je na roštu nebo na pánvi bez tuku. Při opékání potíráme olejem a pivem (1 lžíce oleje, 1 lžíce piva). Podáváme obložené sekanou cibulí.
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2187x    verze pro tisk

Plněná zelenina po turecku

Plněné karbanátky s mrkvovým krémem

Plněné tlapičky

Plněné zelné závitky

Polpettone ai salumi
(Sekaná se salámem)

Polpety z mletého masa v sýrovém krému

Přírodní řízek z mletého masa

Rifreddo alla bolognese
(Sekaná po boloňsku)

Rolovaná lahůdková sekaná

Rustikální vepřová terina se sušeným ovocem
(Terrina rustica di maiale e frutta secca)

Řecká plněná sekaná s tzatziki

Řízek z mletého masa v těstíčku

Sardinské kapustové závitky
(Involtini sardi)

Sarma
(Zelné závitky plněné mletým masem)

Sarmale

Sekaná pečeně bez housky

Sekaná pečeně na houbách

Sekaná pečeně na plechu