cpt. Cook
 

Pečené karbanátky

Pekingské masové kuličky

Pikantní klobásky

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Pikantní mleté hovězí řízky s anglickou omáčkou

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  150 dkg mletého hovězího masa, 1/2  vejce, 15 cl brandy, 1/2  cibule, 1/2 lžíce vlašských ořechů, 2 lžíce bílého jogurtu, 1/2 lžíce majoránky, 2 lžíce zelené petrželky kudrnky, mletý pepř, sůl,

omáčka: 2  cibule, 4 lžíce oleje, 4 lžíce kečupu, 1/2  citrón na šťávu, 1/2 lžíce ostré hořčice, 2 lžíce worcestrové omáčky, mletý pepř, sůl

zkopírováno z http://www.tacos.cz Mleté maso zpracujeme s přísadami - vejcem, koňakem, jemně sekanou cibulí a nadrobno sekanými ořechy, jogurtem a kořením. Z masa tvarujeme malé oválné řízky. Na grilu je opékáme z obou stran a podáváme s omáčkou, kterou připravíme smícháním najemno nakrájené cibule s ostatními ingrediencemi. Jako příloha je nejlepší dobrý chléb.
vloženo 15.05.2010    zobrazeno 1934x    verze pro tisk

Placičky z mletého masa

Pljeskavica

Plněná zelenina po turecku

Plněné karbanátky s mrkvovým krémem

Plněné tlapičky

Plněné zelné závitky

Polpettone ai salumi
(Sekaná se salámem)

Polpety z mletého masa v sýrovém krému

Přírodní řízek z mletého masa

Rifreddo alla bolognese
(Sekaná po boloňsku)

Rolovaná lahůdková sekaná

Rustikální vepřová terina se sušeným ovocem
(Terrina rustica di maiale e frutta secca)

Řecká plněná sekaná s tzatziki

Řízek z mletého masa v těstíčku

Sardinské kapustové závitky
(Involtini sardi)

Sarma
(Zelné závitky plněné mletým masem)