cpt. Cook
 

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Plněné karbanátky s mrkvovým krémem

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  150 dkg mletého masa, 15 dkg slunečnicových semínek, 1/2 stroužek česneku, zelená petrželka, bazalka, 4 dkg strouhaného parmezánu, 15 lžic oleje, 8 dkg strouhanky, 1/2 lžička hořčice, 1/2  vejce, sůl, mletý pepř, 15 dkg mrkve, 4 dkg másla, 2 dl zeleninového vývaru, cayenský pepř, mletý pepř, 3 lžíce smetany
zkopírováno z http://www.tacos.cz Semena upražíme na suché pánvi a rozmixujeme s česnekem, bazalkou, petrželkou, sýrem a 3 lžícemi oleje. Z masa, strouhanky, hořčice, vejce, soli a pepře vypracujeme hmotu, rozdělíme na díly, po dvou na porci, doprostřed dáme vždy 1 lžičku připravené směsi, utvoříme karbanátky a smažíme na oleji z každé strany 5-6 minut. Mrkev nastrouháme, podlijeme vývarem, 5 minut vaříme, rozmixujeme, přidáme smetanu, sůl a cayenský pepř a podáváme k masu.
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1395x    verze pro tisk

Plněné tlapičky

Plněné zelné závitky

Polpety z mletého masa v sýrovém krému

Přírodní řízek z mletého masa

Rolovaná lahůdková sekaná

Rustikální vepřová terina se sušeným ovocem
(Terrina rustica di maiale e frutta secca)

Řecká plněná sekaná s tzatziki

Řízek z mletého masa v těstíčku

Sardinské kapustové závitky
(Involtini sardi)

Sarma
(Zelné závitky plněné mletým masem)

Sarmale

Sekaná pečeně bez housky

Sekaná pečeně na houbách

Sekaná pečeně na plechu

Sekaná pečeně plněná žampióny

Sekaná pečeně z vepřového masa a kapusty

Sekaná plněná tykví

Sekaná se sýrem

Sekaná se špenátem a parmezánem