cpt. Cook
 

Játra se slaninou na tymiánu

Játra smažená

Játrová paštika
(Pâté de foie)

Jazyk po čínsku

Králičí játra na karí

Krev husí nebo vepřová

Kuřecí játra v omáčce piri-piri
(Foies de volaille sauce piri-piri)

Ledvinky

Ledvinky na mátě peprné

Ledvinky na šalvěji

Maďarská játra

Medailónky z brzlíku zapékané s banány

Mozeček

Itálie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Neapolská játra s česnekem

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  150 dkg vepřových jater, 4 dkg oleje, 4 stroužky česneku, 4 lžíce kečupu, pažitka, libeček, zelená petrželka, mletý pepř, sůl, hladká mouka, rýže
zkopírováno z http://www.tacos.cz Játra nakrájíme na plátky, které obalíme v mouce a zprudka opečeme na oleji, do něhož jsme přidali drobně nakrájený česnek. Pak játra opepříme, zakapeme kečupem a krátce podusíme. Nakonec játra osolíme a porce na talířích obložíme dušenou rýží, kterou promícháme se sekanými natěmi. Zdobíme snítkami petrželky, podle možností obkládáme kolečky rajčat nebo proužky paprik.
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2078x    verze pro tisk

Paštika z drůbežích jater

Paštika z kachních jater

Pečená husí játra na maďarský způsob

Pečené ledvinky s omáčkou

Pekingské ledvinky

Plíčky telecí (jehněčí)