Maso rozličné

· Vnitřnosti

Plíčky telecí (jehněčí)

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 3/4 kg kořínku, kořenová zelenina, 1/2 cibule, sůl, nové koření, bobkový list, 2 lžíce tuku, 2 lžíce hladké mouky, 1/8 l kysané smetany, ocet nebo citrón

zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěné plíčky vaříme asi 1/2 – 1 hodinu ve slané vodě s kořenovou zeleninou, zpěněnou na cibulce, s bobkovým listem a novým kořením. Uvařené pokrájíme na tenké nudličky. Zatím uděláme zlatou jíšku, zalijeme ji částí odvaru, přikyselíme, povaříme na omáčku a plíčky v ní přihřejeme. Můžeme zlepšit kyselou smetanou.

www.tacos.cz Dobrá sestava: Zeleninová polévka. Plíčky na kyselo s knedlíky houskovými nebo bramborovými. Plíčky jako každé maso živí, knedlíky sytí. Aby nechyběly látky ochranné, je třeba přidat polévku zeleninovou nebo oběd doplnit ovocem.

fvloženo 01.01.2007 zobrazeno 4772x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Plíčky telecí (jehněčí)