Pikantní roštěnky

zkopírováno z http://www.tacos.cz Naklepané odleželé roštěnky na jedné straně posolíme a poprášíme hladkou moukou. Opečeme je na oleji nebo na másle po obou stranách jako minutku a uložíme na teple. Do zbylého tuku přidáme nadrobno pokrájenou cibuli, slabě ji osmahneme, přidáme posekané okurky, usekané kapary, sardele a petrželku. Vše vaříme mírně podlité vývarem na hustší omáčku. Horké roštěnky položíme na mísu, na ně nalijeme omáčku a na každou dáme lžíci jogurtu nebo smetany.

www.tacos.cz Příloha: smažené brambory nakrájené na plátky silnější než bývají lupínky