Maso rozličné

· Hovězí maso

Pot-au-feu
Masový hrnec

recept ze stránek www.tacos.cz

6 porcí: 1.15 kg hovězího masa (hovězí kýta, plecko, žebro - aspoň dva druhy masa), 4 l vody, 1/2 klobása, morková kost, 20 dkg mrkve, 20 dkg vodnice, 3 pórky, 1/2 hlávky zelí, 2 cibule, 1/2 hřebíček, zelená petrželka, tymián, bobkový list, sůl, mletý pepř

zkopírováno z http://www.tacos.cz Do velkého hrnce nalijte vodu, osolte, opepřete a přidejte maso a morkovou kost. Přiveďte k varu, vařte jednu hodinu a sbírejte pěnu. Pak přidejte uzenou klobásu a oloupanou zeleninu, vcelku. Svažte tymián, bobkový list a petržel. Svazeček koření a hřebíček vhoďte do hrnce. Vařte další dvě hodiny na mírném ohni. Vývar podávejte v polévkové míse, maso a zeleninu zvlášť s několika druhy hořčice.

fvloženo 02.08.2007 zobrazeno 2780x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Pot-au-feuMasový hrnec

Pot-au-feu
Masový hrnec