cpt. Cook
 

Středomořská plněná tykev

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Špagetová tykev Alfredo

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  1.4 kg špagetové tykve, 1/4 šálku vody, 4 lžíce másla, 4 stroužky česneku, 1/2 šálek šlehačky, 1.15 šálku strouhaného parmazánu, 1/4 lžičky mletého pepře, 1/2 špetka muškátového oříšku, 1/2 lžičky citrónové kůry, 1/2 lžíce nasekané zelené petrželky
zkopírováno z http://www.tacos.cz Špagetovou tykev rozřízněte podélně napůl a vydlabejte lžící semínka. Půlky dýní naaranžujte řeznou stranou dolů do čtvercové zapékací misky, půlky se mohou mírně překrývat. Přidejte vodu a přikryjte plastovou fólií, kterou lze použít v mikrovlnné troubě. V mikrovlnné troubě ohřívejte do změknutí, asi 15 minut. Nechte 10 minut vychladnout.

www.tacos.cz Mezitím v hrnci na středním ohni rozpusťte polovinu másla. Přidejte utřený česnek a za stálého míchání vařte, dokud nezměkne, asi 2 minuty. Vmíchejte smetanu ke šlehání, povařte další 2 minuty. Zamíchejte parmazán, pepř a muškátový oříšek, až vznikne hladká hmota. Vmíchejte strhanou citronovou kůru a zbývající máslo.

www.tacos.cz Vidličkou vyjměte dýňová vlákna ze slupek a dobře je osušte v cedníku. Rozdělte dýně na talíře, lžící je rovnoměrně přelijte omáčkou. Ozdobte dalším pepřem, petrželkou a plátky citronu.

vloženo 29.12.2021    zobrazeno 267x    verze pro tisk

Špagetová tykev plněná boloňskou omáčkou se čtverým kořením
(Courge spaghetti farcie façon bolognaise aux quatre-épices)

Špagetová tykev po boloňsku

Těstoviny se zimní dýní, kapustou a pekanovou strouhankou

Tykev dušená s rajčaty

Tykev na houbách s mandlemi a oříšky

Tykev na smetaně

Tykev na způsob chřestu

Tykev plněná kukuřicí

Tykev plněná mletým masem

Tykev plněná pečeným masem

Tykev plněná rýží a mletým masem

Tykev plněná sýrem

Tykev po florentinsku

Tykev po uhersku

Tykev s brambory na smetaně

Tykev se zakysanou smetanou

Tykev smažená na másle

Tykev zapečená s brynzou