cpt. Cook
 

Plněné lilky

Plněné lilky s rýží
(Melanzane ripiene con il riso)

Plněné patlažány

Plněný lilek s mletým masem

Plněný patizon

Provensálská tykev

Provensálské lilky

Ragú z lilků
(Ragout d'aubergines)

Rolka z cukety a kozího sýra
(Roulé courgette et chèvre)

Římská tykev

Smažená tykev - základní předpis

Smažená tykev s česnekem

Smažená tykev s jogurtem

Smažená tykev s jogurtovou omáčkou

Smažená tykev se šunkou

Smažená tykev zapečená se sýrem

Smažené lilky

Smažené tykvové placičky

Smaženky z tykve

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Smažený lilek s česnekovou omáčkou

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  2  lilky (po 2150 g), 1/2  vejce, hladká mouka, strouhanka, sůl,

Omáčka: 1/2 lžíce oleje, citrónová šťáva, 3 stroužky česneku, 2  jarní cibulky (s natí), 1/2 malá cibule, kopr, mletý pepř, sůl

zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupané lilky nakrájíme na kolečka 1/2 - 1 cm silná. Rozložíme je na čistou utěrku, osolíme a počkáme, až pustí vodu.

www.tacos.cz Mezitím připravíme omáčku. Cibuli nakrájíme na drobné kousky. Česnek prolisujeme, kopr nasekáme. Připravenou zeleninu smícháme s olejem, solí a pepřem a dochutíme citrónovou št'ávou.

www.tacos.cz Kolečka obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance.

www.tacos.cz Lilek usmažíme na oleji nebo ve fritovacím hrnci.

www.tacos.cz Hotový pokrm přelijeme česnekovou omáčkou a podáváme.

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1778x    verze pro tisk