Maso rozličné

· Hovězí maso

Švédské roštěnky

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 4 roštěnky, 4 sardelky, 1/2 cibule, hladká mouka, 2 dkg kaparů (nebo kysané okurky), 8 dkg másla, mletý pepř, sůl, 1/8 l kysané smetany, 1/8 l vývaru, hořčice

zkopírováno z http://www.tacos.cz Maso osolíme, opepříme a lehce pomoučníme. V kastrolu rozpustíme máslo a maso prudce po obou stranách opečeme (3 minuty každou stranu). Cibuli, kapary a sardele jemně nasekáme a smícháme. Pak položíme lžíce této směsi na každý kus masa, podlijeme vývarem a již neobracíme, dusíme přikryté doměkka. Před podáváním přelijeme smetanou smíchanou s hořčicí, necháme krátce přejít varem.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 3070x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Švédské roštěnky