Zapečený chřest s uzeným masem
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 215 dkg chřestu, 40 dkg brambor, sůl, 20 dkg kedluben, 215 dkg mrkve, 1.215 dl masového vývaru, 115 dkg mraženého hrášku, mletý pepř, 2 dkg másla, 215 dkg uzeného masa, 10 dkg strouhaného tvrdého sýra, 1/2 lžíce strouhanky
zkopírováno z http://www.tacos.cz Brambory uvaříme v osolené vodě, scedíme, zchladíme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Oloupaný chřest, mrkev a kedlubnu nakrájíme na plátky nebo kostičky, povaříme 10 minut ve vývaru a přidáme hrášek. Osolíme a opepříme. Vymastíme plochou ohnivzdornou mísu , nakrájené maso rozložíme po dně, navrch dáme brambory a zeleninu, podlijeme vývarem, posypeme sýrem, strouhankou a kousky másla a zapékáme dozlatova 30 minut v troubě předehřáté na 200°C.
