cpt. Cook
 

Plněné lilky

Plněné lilky s rýží
(Melanzane ripiene con il riso)

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Plněné patlažány

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  2  lilky, máslo, 4  rajčata, 6 dkg šunky, vepřové sádlo, cibule, čerstvé houby, 2 lžíce rýže, smetana, strouhanka
zkopírováno z http://www.tacos.cz Patlažány omyjeme a po délce rozkrojíme. Klademe je do máslem vymazaného pekáče a v troubě trochu propečeme. Vyndáme z trouby, vykrojíme vnitřní dužnaté části, na drobno je rozsekáme a s rovněž nakrájenými rajčaty a se šunkou podusíme na kousku sádla s cibulí. K tomu přimícháme nadrobno nakrájené houby a rýži, oboje rovněž na másle podušené, a takto připravenou nádivkou vydlabané patlažány naplníme. (Nebo je také plníme pečenými, nakrájenými husími játry.) Naplněné položíme do dobře vymazaného pekáče, navrch dáme máslo, smetanu a na másle smaženou strouhanou houskou a v horké troubě upečeme.
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1868x    verze pro tisk

Plněný lilek s mletým masem

Plněný patizon

Provensálská tykev

Provensálské lilky

Ragú z lilků
(Ragout d'aubergines)

Rolka z cukety a kozího sýra
(Roulé courgette et chèvre)

Římská tykev

Smažená tykev - základní předpis

Smažená tykev s česnekem

Smažená tykev s jogurtem

Smažená tykev s jogurtovou omáčkou

Smažená tykev se šunkou

Smažená tykev zapečená se sýrem

Smažené lilky

Smažené tykvové placičky

Smaženky z tykve

Smažený lilek s česnekovou omáčkou