Smaženky z tykve

zkopírováno z http://www.tacos.cz Tykve oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Na pánvi rozehřejeme olej a dáme na něj tykve osmahnout. Žloutky rozmixujeme se solí, pepřem a jemně nakrájenou pažitkou. Přidáme tuhý sníh z bílků a strouhanku. Tykve máčíme ve vaječné směsi a na mírném ohni pečeme smaženky. Můžeme si též porce rozdělit a zapékat tykve na předem připravené plátky veky. Smaženky zdobíme červenou paprikou a snítkou petrželky.